＜魚類＞かじか つくだ煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞かじか つくだ煮100gに含まれるカロリーは302kcalで、その内訳は、たんぱく質29.4g、脂質5.5g、炭水化物33.8gです。水分率は23.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は4.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.85g、一価不飽和脂肪酸は0.98g、多価不飽和脂肪酸は1.63g、オメガ3脂肪酸は1.1mg、オメガ6脂肪酸は0.51mg、コレステロールは360mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1700mg、カリウムは460mg、カルシウムは880mg、マグネシウムは59mg、リンは670mg、鉄は5.8mg、亜鉛は3mg、銅は0.15mg、マンガンは1.64mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは370µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は370µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは3.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.48mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は15.9µg、葉酸は53µg、パントテン酸は0.8mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。