＜魚類＞（いわし類） めざし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

原材料： かたくちいわし、まいわし等 廃棄部位： 頭部、ひれ等

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） めざし 生100gに含まれるカロリーは257kcalで、その内訳は、たんぱく質18.2g、脂質18.9g、炭水化物0.5gです。水分率は59%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.33g、一価不飽和脂肪酸は3.05g、多価不飽和脂肪酸は3.17g、オメガ3脂肪酸は2.85mg、オメガ6脂肪酸は0.32mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは820mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは810mg、バリンは950mg、ヒスチジンは840mg、フェニルアラニンは730mg、メチオニンは550mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは610mg、アルギニンは1100mg、アラニンは890mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは890mg、プロリンは640mg、セリンは700mg、ヒドロキシプロリンは84mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1100mg、カリウムは170mg、カルシウムは180mg、マグネシウムは31mg、リンは190mg、鉄は2.6mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.1mg、マンガンは1.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは77µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は77µg、ビタミンDは11µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは10.3mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は14.6µg、葉酸は34µg、パントテン酸は1.27mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。