＜魚類＞（いわし類） まいわし 丸干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、ひれ等

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） まいわし 丸干し100gに含まれるカロリーは193kcalで、その内訳は、たんぱく質32.8g、脂質5.5g、炭水化物0.7gです。水分率は54.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は3.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.48g、一価不飽和脂肪酸は1.11g、多価不飽和脂肪酸は1.5g、オメガ3脂肪酸は1.36mg、オメガ6脂肪酸は0.14mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1500mg、トリプトファンは370mg、トレオニンは1500mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは1400mg、メチオニンは960mg、リシン3000mg、ロイシンは2600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは310mg、チロシンは1100mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は3200mg、グルタミン酸4600mg、グリシンは1600mg、プロリンは1100mg、セリンは1300mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1500mg、カリウムは470mg、カルシウムは440mg、マグネシウムは100mg、リンは570mg、鉄は4.4mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.21mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは40µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は40µg、ビタミンDは50µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.41mg、ナイアシンは15.6mg、ビタミンB6は0.68mg、ビタミンB12は29.3µg、葉酸は31µg、パントテン酸は1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。