＜魚類＞（いわし類） まいわし 生干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） まいわし 生干し100gに含まれるカロリーは242kcalで、その内訳は、たんぱく質20.6g、脂質16g、炭水化物1.1gです。水分率は59.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.02g、一価不飽和脂肪酸は3.65g、多価不飽和脂肪酸は3.93g、オメガ3脂肪酸は3.12mg、オメガ6脂肪酸は0.36mg、コレステロールは68mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは940mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは850mg、メチオニンは610mg、リシン1900mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは690mg、アルギニンは1200mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは990mg、プロリンは700mg、セリンは800mg、ヒドロキシプロリンは95mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは690mg、カリウムは340mg、カルシウムは65mg、マグネシウムは34mg、リンは270mg、鉄は1.6mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.12mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは11µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは12.1mg、ビタミンB6は0.48mg、ビタミンB12は16.3µg、葉酸は11µg、パントテン酸は1.21mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。