＜魚類＞（いわし類） まいわし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） まいわし 生100gに含まれるカロリーは169kcalで、その内訳は、たんぱく質19.2g、脂質9.2g、炭水化物0.2gです。水分率は68.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.55g、一価不飽和脂肪酸は1.86g、多価不飽和脂肪酸は2.53g、オメガ3脂肪酸は2.1mg、オメガ6脂肪酸は0.28mg、コレステロールは67mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは880mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは990mg、フェニルアラニンは790mg、メチオニンは560mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは640mg、アルギニンは1100mg、アラニンは920mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは920mg、プロリンは650mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは88mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは81mg、カリウムは270mg、カルシウムは74mg、マグネシウムは30mg、リンは230mg、鉄は2.1mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.2mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素は24µg、セレンは48µg、クロムは微量、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは32µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.39mg、ナイアシンは7.2mg、ビタミンB6は0.49mg、ビタミンB12は15.7µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.14mg、ビオチンは15µg、ビタミンCは0mgです。