＜魚類＞あゆ 養殖 内臓 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

魚体全体を焼いた後、取り出したもの

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞あゆ 養殖 内臓 焼き100gに含まれるカロリーは558kcalで、その内訳は、たんぱく質15.2g、脂質52.3g、炭水化物0.4gです。水分率は31.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は16.39g、一価不飽和脂肪酸は16.71g、多価不飽和脂肪酸は10.53g、オメガ3脂肪酸は5.8mg、オメガ6脂肪酸は4.39mg、コレステロールは260mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは270mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは9mg、リンは190mg、鉄は19mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.15mg、マンガンは0.31mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6000µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は6000µg、ビタミンDは8.6µg、α-トコフェロールは23.5mg、β-トコフェロールは0.4mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.34mg、、ビタミンB2は0.68mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は7.8µg、葉酸は280µg、パントテン酸は1.33mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。