＜魚類＞あなご 蒸し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

試料： まあなご 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞あなご 蒸し100gに含まれるカロリーは194kcalで、その内訳は、たんぱく質17.6g、脂質12.7g、炭水化物微量です。水分率は68.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3g、一価不飽和脂肪酸は4.99g、多価不飽和脂肪酸は1.93g、オメガ3脂肪酸は1.69mg、オメガ6脂肪酸は0.24mg、コレステロールは180mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは820mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは730mg、バリンは860mg、ヒスチジンは530mg、フェニルアラニンは680mg、メチオニンは520mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは560mg、アルギニンは1100mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは980mg、プロリンは620mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは280mg、カルシウムは64mg、マグネシウムは26mg、リンは180mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0.22mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは890µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は890µg、ビタミンDは0.8µg、α-トコフェロールは2.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは2.7mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.79mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。