＜魚類＞（あじ類） にしまあじ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（あじ類） にしまあじ 生100gに含まれるカロリーは169kcalで、その内訳は、たんぱく質19.6g、脂質9.1g、炭水化物0.1gです。水分率は69.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.16g、一価不飽和脂肪酸は3.07g、多価不飽和脂肪酸は1.89g、オメガ3脂肪酸は1.64mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは78mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは890mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは870mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは900mg、フェニルアラニンは780mg、メチオニンは600mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは660mg、アルギニンは1100mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは960mg、プロリンは690mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは90mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは160mg、カリウムは360mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは37mg、リンは230mg、鉄は1mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは8µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは6.1mg、ビタミンB6は0.29mg、ビタミンB12は8.1µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。