わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し100gに含まれるカロリーは17kcalで、その内訳は、たんぱく質2g、脂質0.3g、炭水化物5.9gです。水分率は90.2%、食物繊維は5.8g、塩分相当量は0.7gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは88mg、トリプトファンは35mg、トレオニンは93mg、バリンは110mg、ヒスチジンは41mg、フェニルアラニンは99mg、メチオニンは50mg、リシン110mg、ロイシンは160mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは20mg、チロシンは51mg、アルギニンは96mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は190mg、グルタミン酸220mg、グリシンは110mg、プロリンは81mg、セリンは89mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは290mg、カリウムは260mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは130mg、リンは47mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素は1900µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1200µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1200µg、レチノール活性当量は100µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは120µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は微量、葉酸は46µg、パントテン酸は0.05mg、ビオチンは3.6µg、ビタミンCは3mgです。