（こんぶ類） 削り昆布100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（こんぶ類） 削り昆布100gに含まれるカロリーは117kcalで、その内訳は、たんぱく質6.5g、脂質0.9g、炭水化物50.2gです。水分率は24.4%、食物繊維は28.2g、塩分相当量は5.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.24g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは75mg、トレオニンは280mg、バリンは310mg、ヒスチジンは110mg、フェニルアラニンは250mg、メチオニンは110mg、リシン290mg、ロイシンは410mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは120mg、アルギニンは210mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は800mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは320mg、プロリンは330mg、セリンは250mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2100mg、カリウムは4800mg、カルシウムは650mg、マグネシウムは520mg、リンは190mg、鉄は3.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.08mg、マンガンは0.19mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは760µg、β-クリプトキサンチンは19µg、β-カロテン当量は760µg、レチノール活性当量は64µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.33mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は32µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは19mgです。