（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し100gに含まれるカロリーは138kcalで、その内訳は、たんぱく質8g、脂質2g、炭水化物56.5gです。水分率は13.2%、食物繊維は31.4g、塩分相当量は6.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.51g、一価不飽和脂肪酸は0.45g、多価不飽和脂肪酸は0.47g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は0.3mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは280mg、トリプトファンは92mg、トレオニンは340mg、バリンは380mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは310mg、メチオニンは130mg、リシン350mg、ロイシンは500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは150mg、アルギニンは260mg、アラニンは390mg、アスパラギン酸は980mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは390mg、プロリンは410mg、セリンは310mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2700mg、カリウムは5300mg、カルシウムは760mg、マグネシウムは540mg、リンは240mg、鉄は2.4mg、亜鉛は1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.22mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは850µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は850µg、レチノール活性当量は71µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは110µg、ビタミンB1は0.8mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは2mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は170µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは15mgです。