（こんぶ類） まこんぶ 素干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

エネルギー： 暫定値

カロリーと三大栄養素

（こんぶ類） まこんぶ 素干し100gに含まれるカロリーは145kcalで、その内訳は、たんぱく質8.2g、脂質1.2g、炭水化物61.5gです。水分率は9.5%、食物繊維は27.1g、塩分相当量は7.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.31g、一価不飽和脂肪酸は0.27g、多価不飽和脂肪酸は0.28g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.18mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは280mg、トリプトファンは94mg、トレオニンは350mg、バリンは390mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは140mg、リシン360mg、ロイシンは520mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは160mg、アルギニンは270mg、アラニンは400mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは400mg、プロリンは420mg、セリンは310mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2800mg、カリウムは6100mg、カルシウムは710mg、マグネシウムは510mg、リンは200mg、鉄は3.9mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.13mg、マンガンは0.25mg、ヨウ素は200000µg、セレンは2µg、クロムは11µg、モリブデンは12µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1100µg、β-クリプトキサンチンは41µg、β-カロテン当量は1100µg、レチノール活性当量は95µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは90µg、ビタミンB1は0.48mg、、ビタミンB2は0.37mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は260µg、パントテン酸は0.21mg、ビオチンは9.6µg、ビタミンCは25mgです。