【藻類】干し海苔のカロリーと栄養成分一覧【173kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
| 名称 | あまのり ほしのり |
|---|---|
| ジャンル | 藻類 |
| 173 kcal | |
| 39.4 g | |
| 3.7 g | |
| 38.7 g | |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
| 水分 | 8.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
| 39.4 g | |
| ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.0 g |
| イソロイシン | 2800 mg |
|---|---|
| トリプトファン | 480 mg |
| トレオニン | 1800 mg |
| バリン | 2400 mg |
| ヒスチジン | 550 mg |
| フェニルアラニン | 1400 mg |
| メチオニン | 850 mg |
| リシン | 1900 mg |
| ロイシン | 2800 mg |
| シスチン | 650 mg |
| チロシン | 1200 mg |
| アルギニン | 2100 mg |
| アラニン | 4200 mg |
| アスパラギン酸 | 3500 mg |
| グルタミン酸 | 4300 mg |
| グリシン | 2300 mg |
| プロリン | 1600 mg |
| セリン | 1500 mg |
| ヒドロキシプロリン | mg |
| 3.7 g | |
| ー トリアシルグリセロール当量 | 2.2 g |
| 0.55 g | |
| ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.20 g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.39 g |
| 1.19 mg | |
| 0.20 mg | |
| ー コレステロール | 21 mg |
| 38.7 g | |
| ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.5 g |
| ー でんぷん(多糖類) | 0.4 g |
| ー ぶどう糖(単糖類) | 0 g |
| ー 果糖(単糖類) | 0 g |
| ー ガラクトース(単糖類) | g |
| ー しょ糖(二糖類) | Tr g |
| ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
| ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
| ー トレハロース(二糖類) | g |
| ー ソルビトール | g |
| ー マンニトール | 0 g |
| ー 水溶性食物繊維 | - g |
| ー 不溶性食物繊維 | - g |
| 31.2 g | |
| 灰分 | 9.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
| 610 mg | |
| 3100 mg | |
| 140 mg | |
| 340 mg | |
| 690 mg | |
| 10.7 mg | |
| 3.7 mg | |
| 0.62 mg | |
| 2.51 mg | |
| 1400 µg | |
| 7 µg | |
| 5 µg | |
| 93 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
| レチノール | *0 µg |
|---|---|
| α-カロテン | 8800 µg |
| β-カロテン | 38000 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1900 µg |
| β-カロテン当量 | 43000 µg |
| 3600 µg | |
| *0 µg | |
| α-トコフェロール | 4.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| 2600 µg | |
| 1.21 mg | |
| 2.68 mg | |
| 11.8 mg | |
| 0.61 mg | |
| 77.6 µg | |
| 1200 µg | |
| 0.93 mg | |
| 41.4 µg | |
| 160 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
| アルコール | - ml |
|---|---|
| 硝酸イオン | - mg |
| テオブロミン | - mg |
| カフェイン | - mg |
| タンニン | - mg |
| ポリフェノール | - mg |
| 酢酸 | - mg |
| 調理油 | - ml |
| 有機酸 | - mg |
| 重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
あまのり ほしのり100gに含まれるカロリーは173kcalで、その内訳は、たんぱく質39.4g、脂質3.7g、炭水化物38.7gです。水分率は8.4%、食物繊維は31.2g、塩分相当量は1.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.55g、一価不飽和脂肪酸は0.2g、多価不飽和脂肪酸は1.39g、オメガ3脂肪酸は1.19mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは21mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.4g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは480mg、トレオニンは1800mg、バリンは2400mg、ヒスチジンは550mg、フェニルアラニンは1400mg、メチオニンは850mg、リシン1900mg、ロイシンは2800mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは650mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2100mg、アラニンは2300mg、アスパラギン酸は3500mg、グルタミン酸4300mg、グリシンは2300mg、プロリンは1600mg、セリンは1500mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは610mg、カリウムは3100mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは340mg、リンは690mg、鉄は10.7mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.62mg、マンガンは2.51mg、ヨウ素は1400µg、セレンは7µg、クロムは5µg、モリブデンは93µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは8800µg、β-カロテンは38000µg、β-クリプトキサンチンは1900µg、β-カロテン当量は43000µg、レチノール活性当量は3600µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2600µg、ビタミンB1は1.21mg、、ビタミンB2は2.68mg、ナイアシンは11.8mg、ビタミンB6は0.61mg、ビタミンB12は77.6µg、葉酸は1200µg、パントテン酸は0.93mg、ビオチンは41.4µg、ビタミンCは160mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用
