だいず ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

試料： レトルト製品

カロリーと三大栄養素

だいず ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆100gに含まれるカロリーは205kcalで、その内訳は、たんぱく質16.6g、脂質9.8g、炭水化物13.8gです。水分率は57.4%、食物繊維は8.8g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.28g、一価不飽和脂肪酸は2.38g、多価不飽和脂肪酸は5.15g、オメガ3脂肪酸は0.77mg、オメガ6脂肪酸は4.38mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは840mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは750mg、バリンは880mg、ヒスチジンは490mg、フェニルアラニンは960mg、メチオニンは250mg、リシン1100mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは780mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは780mg、プロリンは960mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは810mg、カルシウムは75mg、マグネシウムは110mg、リンは290mg、鉄は2.8mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.51mg、マンガンは1.33mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは8mg、δ-トコフェロールは5.3mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は96µg、パントテン酸は0.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。