ひよこまめ 全粒 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： チックピー、ガルバンゾー

カロリーと三大栄養素

ひよこまめ 全粒 ゆで100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質9.5g、脂質2.5g、炭水化物27.4gです。水分率は59.6%、食物繊維は11.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.28g、一価不飽和脂肪酸は0.72g、多価不飽和脂肪酸は1g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.96mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは17.4g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.8g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは410mg、トリプトファンは93mg、トレオニンは360mg、バリンは400mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは510mg、メチオニンは130mg、リシン640mg、ロイシンは680mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは240mg、アルギニンは900mg、アラニンは400mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは400mg、プロリンは390mg、セリンは480mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは350mg、カルシウムは45mg、マグネシウムは51mg、リンは120mg、鉄は1.2mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.29mg、マンガンは1.1mg、ヨウ素は微量、セレンは5µg、クロムは1µg、モリブデンは56µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は17µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは6.5mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは8.9µg、ビタミンCは微量です。