だいず ［その他］ ひしおみそ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ビタミンK： メナキノン-7を含む

カロリーと三大栄養素

だいず ［その他］ ひしおみそ100gに含まれるカロリーは206kcalで、その内訳は、たんぱく質6.5g、脂質2.7g、炭水化物38.8gです。水分率は46.3%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は4.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.36g、一価不飽和脂肪酸は0.51g、多価不飽和脂肪酸は1.27g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は1.12mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは760mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは620mg、バリンは830mg、ヒスチジンは480mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは260mg、リシン1100mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは320mg、チロシンは680mg、アルギニンは940mg、アラニンは680mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは680mg、プロリンは900mg、セリンは720mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1900mg、カリウムは340mg、カルシウムは56mg、マグネシウムは56mg、リンは120mg、鉄は1.9mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.32mg、マンガンは0.52mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは4µg、モリブデンは37µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは1.9mg、ビタミンKは17µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.27mg、ナイアシンは2.6mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.36mg、ビオチンは7.1µg、ビタミンCは微量です。