だいず ［納豆類］ 寺納豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 塩辛納豆、浜納豆 ビタミンK： メナキノン-7を含む

カロリーと三大栄養素

だいず ［納豆類］ 寺納豆100gに含まれるカロリーは271kcalで、その内訳は、たんぱく質18.6g、脂質8.1g、炭水化物31.5gです。水分率は24.4%、食物繊維は7.6g、塩分相当量は14.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.01g、一価不飽和脂肪酸は1.1g、多価不飽和脂肪酸は3.7g、オメガ3脂肪酸は0.6mg、オメガ6脂肪酸は3.1mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは720mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは640mg、バリンは760mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは830mg、メチオニンは200mg、リシン940mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは500mg、アルギニンは1100mg、アラニンは730mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは730mg、プロリンは820mg、セリンは800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5600mg、カリウムは1000mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは140mg、リンは330mg、鉄は5.9mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.8mg、マンガンは1.7mg、ヨウ素は1µg、セレンは14µg、クロムは2µg、モリブデンは110µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは7.6mg、δ-トコフェロールは2.6mg、ビタミンKは190µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12はデータなし、葉酸は39µg、パントテン酸は0.81mg、ビオチンは19.1µg、ビタミンCは微量です。