【豆類】とうふちくわ 蒸しのカロリーと栄養成分一覧【139kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
| 名称 | だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 焼き |
|---|---|
| ジャンル | 豆類 |
| 139 kcal | |
| 16.1 g | |
| 4.9 g | |
| 7.5 g | |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
| 水分 | 68.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
| 16.1 g | |
| ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| イソロイシン | 2700 mg |
|---|---|
| トリプトファン | 500 mg |
| トレオニン | 1500 mg |
| バリン | 1700 mg |
| ヒスチジン | 1000 mg |
| フェニルアラニン | 1800 mg |
| メチオニン | 500 mg |
| リシン | 2300 mg |
| ロイシン | 2700 mg |
| シスチン | 590 mg |
| チロシン | 1200 mg |
| アルギニン | 2600 mg |
| アラニン | 1600 mg |
| アスパラギン酸 | 4200 mg |
| グルタミン酸 | 6700 mg |
| グリシン | 1600 mg |
| プロリン | 1900 mg |
| セリン | 1900 mg |
| ヒドロキシプロリン | mg |
| 4.9 g | |
| ー トリアシルグリセロール当量 | 4.1 g |
| 0.69 g | |
| ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.82 g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.39 g |
| 0.38 mg | |
| 2.01 mg | |
| ー コレステロール | 13 mg |
| 7.5 g | |
| ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
| ー 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
| ー 不溶性食物繊維 | 0.5 g |
| 0.7 g | |
| 灰分 | 2.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
| 900 mg | |
| 150 mg | |
| 100 mg | |
| 73 mg | |
| 170 mg | |
| 2.3 mg | |
| 1.0 mg | |
| 0.14 mg | |
| 0.61 mg | |
| - µg | |
| - µg | |
| - µg | |
| - µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
| レチノール | *0 µg |
|---|---|
| α-カロテン | - µg |
| β-カロテン | - µg |
| β-クリプトキサンチン | - µg |
| β-カロテン当量 | *0 µg |
| *0 µg | |
| *0 µg | |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0.1 mg |
| γ-トコフェロール | 3.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.6 mg |
| 10 µg | |
| 0.13 mg | |
| 0.08 mg | |
| 0.5 mg | |
| 0.04 mg | |
| 0.8 µg | |
| 17 µg | |
| 0.21 mg | |
| - µg | |
| Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
| アルコール | - ml |
|---|---|
| 硝酸イオン | - mg |
| テオブロミン | - mg |
| カフェイン | - mg |
| タンニン | - mg |
| ポリフェノール | - mg |
| 酢酸 | - mg |
| 調理油 | - ml |
| 有機酸 | - mg |
| 重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 焼き100gに含まれるカロリーは139kcalで、その内訳は、たんぱく質16.1g、脂質4.9g、炭水化物7.5gです。水分率は68.8%、食物繊維は0.7g、塩分相当量は2.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.69g、一価不飽和脂肪酸は0.82g、多価不飽和脂肪酸は2.39g、オメガ3脂肪酸は0.38mg、オメガ6脂肪酸は2.01mg、コレステロールは13mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは500mg、トレオニンは1500mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1800mg、メチオニンは500mg、リシン2300mg、ロイシンは2700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは590mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2600mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は4200mg、グルタミン酸6700mg、グリシンは1600mg、プロリンは1900mg、セリンは1900mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは900mg、カリウムは150mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは73mg、リンは170mg、鉄は2.3mg、亜鉛は1mg、銅は0.14mg、マンガンは0.61mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは3mg、δ-トコフェロールは0.6mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.8µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.21mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用
