だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 中国産 黄大豆 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 中国産 黄大豆 乾100gに含まれるカロリーは422kcalで、その内訳は、たんぱく質32.8g、脂質19.5g、炭水化物30.8gです。水分率は12.5%、食物繊維は15.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.63g、一価不飽和脂肪酸は3.38g、多価不飽和脂肪酸は11.09g、オメガ3脂肪酸は1.96mg、オメガ6脂肪酸は9.12mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.8g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は6.5g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは470mg、トレオニンは1400mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1800mg、メチオニンは490mg、リシン2300mg、ロイシンは2700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは560mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2700mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は4200mg、グルタミン酸6600mg、グリシンは1500mg、プロリンは1800mg、セリンは1800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは1800mg、カルシウムは170mg、マグネシウムは220mg、リンは460mg、鉄は8.9mg、亜鉛は3.9mg、銅は1.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは41µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは9µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は9µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0.7mg、γ-トコフェロールは18.5mg、δ-トコフェロールは8.1mg、ビタミンKは34µg、ビタミンB1は0.84mg、、ビタミンB2は0.3mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は260µg、パントテン酸は1.64mg、ビオチンは32.6µg、ビタミンCは微量です。