そらまめ ふき豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

煮豆

カロリーと三大栄養素

そらまめ ふき豆100gに含まれるカロリーは263kcalで、その内訳は、たんぱく質9.6g、脂質1.6g、炭水化物52.5gです。水分率は34.5%、食物繊維は4.5g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.33g、多価不飽和脂肪酸は0.56g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.53mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは360mg、トリプトファンは81mg、トレオニンは340mg、バリンは420mg、ヒスチジンは250mg、フェニルアラニンは390mg、メチオニンは67mg、リシン600mg、ロイシンは670mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは270mg、アルギニンは890mg、アラニンは390mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは390mg、プロリンは390mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは320mg、カリウムは110mg、カルシウムは39mg、マグネシウムは20mg、リンは150mg、鉄は2.7mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.38mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は36µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。