あずき 全粒 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

あずき 全粒 乾100gに含まれるカロリーは339kcalで、その内訳は、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、炭水化物58.7gです。水分率は15.5%、食物繊維は17.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.55g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は0.38mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは41.8g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは微量、スクロース（ショ糖）は0.6g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは870mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは750mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは680mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは300mg、リシン1500mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは580mg、アルギニンは1300mg、アラニンは790mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは790mg、プロリンは860mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは1500mg、カルシウムは75mg、マグネシウムは120mg、リンは350mg、鉄は5.4mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.67mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは2µg、モリブデンは210µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは3mg、δ-トコフェロールは10.7mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.45mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.39mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は130µg、パントテン酸は1mg、ビオチンは9.6µg、ビタミンCは微量です。