＜いも類＞（さといも類） セレベス 球茎 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： あかめいも

カロリーと三大栄養素

＜いも類＞（さといも類） セレベス 球茎 水煮100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質2.1g、脂質0.3g、炭水化物19.1gです。水分率は77.5%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは14.3g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.8g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは68mg、トリプトファンは40mg、トレオニンは83mg、バリンは100mg、ヒスチジンは49mg、フェニルアラニンは110mg、メチオニンは27mg、リシン94mg、ロイシンは170mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは52mg、チロシンは88mg、アルギニンは150mg、アラニンは99mg、アスパラギン酸は310mg、グルタミン酸200mg、グリシンは99mg、プロリンは84mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは0mg、カリウムは510mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは24mg、リンは82mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.12mg、マンガンは0.31mg、ヨウ素は微量、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは20µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは12µg、β-クリプトキサンチンは3µg、β-カロテン当量は13µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.38mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは4mgです。