＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 冷凍100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

カロリーと三大栄養素

＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 冷凍100gに含まれるカロリーは72kcalで、その内訳は、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、炭水化物16.1gです。水分率は80.9%、食物繊維は2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは11.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.5g、マルトース（麦芽糖）は0.5g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは65mg、トリプトファンは49mg、トレオニンは91mg、バリンは110mg、ヒスチジンは40mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは25mg、リシン98mg、ロイシンは160mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは63mg、チロシンは120mg、アルギニンは160mg、アラニンは100mg、アスパラギン酸は300mg、グルタミン酸210mg、グリシンは100mg、プロリンは81mg、セリンは140mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは340mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは20mg、リンは53mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.13mg、マンガンは0.57mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.32mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。