こむぎ ［その他］ パン粉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［その他］ パン粉 生100gに含まれるカロリーは280kcalで、その内訳は、たんぱく質11g、脂質5.1g、炭水化物47.6gです。水分率は35%、食物繊維は3g、塩分相当量は0.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.2g、一価不飽和脂肪酸は1.34g、多価不飽和脂肪酸は1.01g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.96mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは41.4g、ぶどう糖は1.6g、果糖は2.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は1.5g、ラクトース（乳糖）は0.2g、トレハロースは0.1gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは370mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは290mg、バリンは430mg、ヒスチジンは240mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは150mg、リシン200mg、ロイシンは720mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは330mg、アルギニンは350mg、アラニンは380mg、アスパラギン酸は420mg、グルタミン酸3600mg、グリシンは380mg、プロリンは1200mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは350mg、カリウムは110mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは29mg、リンは97mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.15mg、マンガンは0.47mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は40µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。