こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば ゆで100gに含まれるカロリーは147kcalで、その内訳は、たんぱく質5.2g、脂質0.8g、炭水化物28gです。水分率は65.5%、食物繊維は1.5g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.41g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.39mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは24.5g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は微量、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0.1gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは58mg、トレオニンは140mg、バリンは200mg、ヒスチジンは120mg、フェニルアラニンは250mg、メチオニンは81mg、リシン93mg、ロイシンは350mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは100mg、チロシンは160mg、アルギニンは180mg、アラニンは390mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは390mg、プロリンは610mg、セリンは250mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは80mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは28mg、リンは28mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.1mg、マンガンは0.37mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。