おおむぎ 大麦めん 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50

カロリーと三大栄養素

おおむぎ 大麦めん 乾100gに含まれるカロリーは339kcalで、その内訳は、たんぱく質12.9g、脂質1.7g、炭水化物68gです。水分率は14%、食物繊維は6.3g、塩分相当量は2.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.42g、一価不飽和脂肪酸は0.16g、多価不飽和脂肪酸は0.82g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.77mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは65.2g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0.3g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは470mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは410mg、バリンは600mg、ヒスチジンは310mg、フェニルアラニンは680mg、メチオニンは220mg、リシン350mg、ロイシンは940mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは340mg、チロシンは400mg、アルギニンは540mg、アラニンは510mg、アスパラギン酸は630mg、グルタミン酸4100mg、グリシンは510mg、プロリンは1600mg、セリンは620mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1100mg、カリウムは240mg、カルシウムは27mg、マグネシウムは63mg、リンは200mg、鉄は2.1mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.33mg、マンガンは0.9mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は19µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。